Moins cher, à quel prix?

Face à l’érosion de leurs marges, les marques d’«hypers» sont reparties à l’offensive, à coups de campagnes de publicité massives, de promotions à tous les rayons, de rayons hard-discount et de nouveaux circuits de distribution comme le [...]

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Auchan va lancer un nouveau concept drive pour les produits frais

Auchan va lancer un nouveau concept drive pour les produits frais

BAZIZ CHIBANE/SIPA

Auchan va lancer un nouveau concept drive pour les produits frais, en mars prochain en région parisienne. Sous le nom de «Multifrais», ce drive permettra aux clients d'aller chercher ses courses en voiture après les avoir commandé sur 

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Robert Branche
Conseil, écrivain, ancien Commissaire à l'industrialisation

La question est biaisée : les hypermarchés ne contribuent pas à la concurrence ?

Oui une concurrence réelle profiterait aux consommateurs, car elle va faciliter l'émergence d'une meilleure offre, plus adaptée et moins chère. Notons toutefois que reste posée la question de l'accessibilité de cette offre : comment faire en [...]

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Olivier Trouvé
Associé du cabinet de conseil Kurt Salmon

Les baisses de prix sur certains produits seront compensées par des hausses ailleurs

Toutes les enseignes ont perdu du chiffre d’affaires en 2011, pas seulement Carrefour. Ce qui explique que l'on attaque un deuxième niveau de guerre des prix lié au fait que les hypermarchés font face à un vrai problème d’attractivité.

Il y a [...]

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Olivier Trouvé
Associé du cabinet de conseil Kurt Salmon

Les prix vont baisser sur les produit de consommation courante et augmenter sur les autres

Toutes les enseignes ont perdu du chiffre d’affaires en 2011, pas seulement Carrefour. Ce qui explique que l'on attaque un deuxième niveau de guerre des prix lié au fait que les hypermarchés font face à un vrai problème d’attractivité.

Il y a [...]

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Serge Papin
PDG de Système U

En 2012, nous renverrons tous nos gains de productivité aux consommateurs

Il est vrai que nos prix ont augmenté en moyenne de 2% en 2011, du fait de la hausse des matières premières. Mais en 2012 ils ne devraient pas augmenter en moyenne dans le groupements Système U.

J’en entends qui disent qu’ils prennent sur leurs [...]

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Serge Papin
PDG de Système U

Je préfère le rapport qualité-prix à la recherche du meilleur prix à tout prix

La guerre des prix n’a jamais cessé entre enseignes. Mais il est vrai qu’en période de crise la notion de prix compte plus que tout. Pour autant, on constate que les consommateurs sont de plus en plus raisonnables, et que les commerçants [...]

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Olivier Dauvers
Editeur spécialiste de la grande consommation

Niveau réel des marges

Quand j'évoque 2 % de marge nette pour les hypermarchés, tout est compté. Je dis bien "TOUT". Donc bien sûr il y a encore des marges arrières, bien sûr il y a des remises de fin d'année et autres ventes de services divers (têtes de gondole), [...]

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Jacques Thieck

les faibles marges affichées sont toujours biaisées... et les hypers tuent la concurence amont

Les marges de l'ordre de 2 à 3 % affichées par les hypers sont biaisées par des pratiques héritées des fameuses RFA (Remises de Fin d'Année). Achat de tête de gondole, participation aux catalogues, sont toujours des pratiques [...]

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L'hypermarché n'est plus le modèle dominant en France

La mauvaise année 2011 confirme le déclin du modèle de l'hypermarché en France. La baisse des ventes dans les très grandes surfaces françaises ont ainsi pesé sur les trois enseignes leaders Auchan, Casino et surtout Carrefour l'an dernier :

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Olivier Dauvers
Editeur spécialiste de la grande consommation

Sur un chariot de 50 euros, le propriétaire de l’hyper n'empoche qu'un ou deux euros

Sans aucun doute… OUI ! Depuis l’arrivée des hypermarchés dans le paysage commercial – ça fera 50 ans l’an prochain –, le prix bas a toujours été à la base des stratégies commerciales des enseignes. Au fil des ans, celles qui l’ont oublié ont [...]

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Principaux arguments "Oui"

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Robert Branche Conseil, écrivain, ancien Commissaire à l'industrialisation
La question est biaisée : les hypermarchés ne contribuent pas à la concurrence ?
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Serge Papin PDG de Système U
Je préfère le rapport qualité-prix à la recherche du meilleur prix à tout prix

Principaux arguments "Non"

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Jacques Thieck
les faibles marges affichées sont toujours biaisées... et les hypers tuent la concurence amont
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Olivier Trouvé Associé du cabinet de conseil Kurt Salmon
Les baisses de prix sur certains produits seront compensées par des hausses ailleurs